La maravilla de las semillas de CHIA...
Las semillas de chía llevan siglos siendo un alimento básico en las culturas mesoamericanas. Los antepasados como los aztecas y los mayas las utilizaban para preparar medicinas y las tenían como alimento de dioses.
Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.
No existe una definición certera de lo que es un "súper alimento", ya que en realidad es un término de marketing, pero podemos decir que los alimentos considerados como súper alimentos contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.
Existen un montón de buenas razones para empezar a comer semillas de chía por ejemplo:
- 700% más Omega-3 que el salmón del atlántico
- 100% más fibra que cualquier cereal en hojas
- 800% más fósforo que la leche completa
- 500% más calcio asimilable que la leche
- 1400% más magnesio que el brócoli
- 100% más potasio que los plátanos
- 200% más hierro que la espinaca
- 300% más selenio que el lino
- Es el vegetal con más alto contenido en Omega-3
Beneficios de consumir semillas de chía:
- Contienen antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra.
- Aportan proteínas muy importantes para personas vegetarianas.
- Las semillas de Chía no contienen gluten.
- No tienen sabor ni olor (por lo que es muy fácil consumirlas).
- Aporta energía.
- Ayudan a controlar los niveles de colesterol y la tensión arterial.
- Facilitan la digestión, mejoran el transito intestinal y tienen efecto saciante.
- Colaboran en el mantenimiento de una buena salud cardiovascular.
- Ayudan a mejorar la salud del sistema nervioso e inmunológico.
- Favorecen el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
- Ayudan a controlar los niveles de azúcar. Aporta beneficios para diabéticos.
Después de leer todos estos beneficios y de conocer un poco más sobre este súper alimento, lo único que me queda es recomendarte que lo probés.
Yo lo hice y hoy te puedo decir que no se si podría vivir sin ellas :)